“牛扒工厂Steak Factory”为原创品牌，主要以扒类为主题的新式西餐，针对的客源为高薪白领和时尚的顾客。 牛扒工厂突出了年轻，潮流和美食的新概念。 公司董事成员分别来自美国、香港及台湾。 牛扒工厂成立于2007年，现今已在北京最高档黄金地段：中国国际贸易中心（国贸）、东方新天地（王府井）两店均为北京市黄金地段。 公司计划于2010年底开设第三店于燕莎。